SEA OF JAPAN · SEAFOOD & SAKE
朝獲れの魚と、港町の地酒。
潮の香りが残る場所で、ゆっくりと。
From the morning sea
to your evening table.
OUR STORY
Close to the sea.
Closer to the season.
冷たく深い日本海。
その荒波が育てる魚は、身がしまり、脂がよくのります。
潮騒は、漁港から歩いて一分。
毎朝のせりで店主が選んだ魚を、刺身、炭火焼き、煮付けで。
手をかけすぎず、魚のおいしさをそのままお届けします。
A minute from the fishing port. Our chef chooses the morning catch and serves it simply — as sashimi, charcoal-grilled or gently simmered.
SIGNATURE DISHES
その日の海が、お品書きです。The best of today's catch.
一 / SIGNATURE2,200円
Seared blackthroat seaperch
皮目をさっと炙って、香ばしさをひと添え。
「白身のトロ」と呼ばれる、とろける旨み。
二 / MORNING CATCH3,800円
Morning-catch sashimi boat · for 2–3
木の小舟に、その朝に選んだ七種を。
何がのるかは、今日の海のお楽しみ。
冬には、寒ぶりしゃぶも。料理は仕入れにより変わります。価格はすべて税込です。
潮騒のおすすめ →9月 — 11月 / SEPTEMBER–NOVEMBER
脂がのるのどぐろと、甘みを増す甘えび。
秋の夜長は、ゆっくり地酒と。
Rich blackthroat seaperch and delicate sweet shrimp.
THE SPACE / AI-generated conceptAT SHIOSAI
杉の一枚板のカウンターで、板前の手仕事を。
靴を脱いで上がる座敷では、障子越しの夕日を。
器は地元の窯元から。
旅の途中も、いつもの夜も。
肩の力を抜いて、お過ごしください。
A cedar counter, local pottery, and a tatami room by the sea. Take your time. You're welcome here.
はじめての方へ →LOCAL SAKE
港町の三つの酒蔵から、ひとつずつ。
辛口、華やかな香り、燗でふくらむ旨み。
三種の飲みくらべで、お好みの一杯を。
〒000-0000
しおさい県 なみうち市 港町1-2-3（漁港前）
JR なみうち駅 北口から徒歩8分
カウンター8席 / 座敷4室
金曜・土曜・日曜は営業時間が異なります。
曜日別の営業時間をご覧ください →
※ 所在地は架空です。実際の来店・予約はできません。